Alte milde Kirsche - feiner, runder und milder Geschmack mit einer leichten Fruchtsüße - 0,5 Liter Flasche - α25

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Allgäu-Brennerei

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Die Kirsche – verbotene Frucht in Nachbars Garten und ewiges Symbol der Sinnlichkeit. Historisch betrachtet fand sie erst relativ spät Verwendung in den Brennanlagen der heimischen Destillerien. Lange Zeit wurden dort vorwiegend Trauben und Getreide als Grundlage von hochprozentigem Alkohol verwendet. Diese Rohstoffe waren in großen Mengen verfügbar und bescherten den Destillerien eine hohe Ausbeute. Die kleinen Kirschen hingegen waren aufwendig in der Verarbeitung und lieferten einen vergleichsweise geringen Ertrag. Erst die fortschreitende Technisierung im 19. Jahrhundert und eine leichtere Verfügbarkeit von Früchten verhalfen den Obstbränden zum Durchbruch. Insbesondere in den Randzonen des Schwarzwalds gedeihen heutzutage hochstämmige Süßkirschbäume, deren Früchte die ideale Grundlage hochwertiger Kirschbrände sind.

Die Allgäu-Brennerei kann auf eine lange Tradition zurückblicken. Ein ganzes Jahrhundert, das von der Destillerie genutzt wurde, um die Kunst des Brennens beständig zu perfektionieren. Zu ihrem hundertjährigen Bestehen im Jahr 2014 überraschte die Allgäu-Brennerei ihre Kunden mit der Sonderedition „Alte Milde“. Als Grundlage dienten ihre klassischen Obstbrände. Diese wurden mit getrockneten Früchten angereichert und für zwölf Monate im Fass nachgelagert. Das Ergebnis überzeugte auf ganzer Linie: feiner, runder und milder Geschmack mit einer minimalen Fruchtsüße. Die positive Resonanz auf diese exklusive Sonderedition war so groß, dass beschlossen wurde sie zu einem festen Bestandteil der breit gefächerten Produktpalette zu machen. Was als innovatives Geschmacks-Experiment begann, avancierte umgehend zu einem Klassiker. Die Allgäu-Brennerei beweist: Tradition und Innovation können Hand in Hand gehen.

Wir von A.P. Donovan sind stolz darauf, aus dieser begehrten 100-Jahres-Edition eine Reihe von Flaschen der Sorte Alte milde Kirsche für Sie reserviert zu haben.

„Man kann sein ganzes Leben mit der Suche nach der perfekten Kirschblüte verbringen, und es wird kein verschwendetes Leben sein.“ [Katsumoto in Last Samurai]

Produktdetails
Inhalt 0,5L
Alkoholgehalt 35% Vol.
Hersteller Allgäu Brennerei, Gewerbepark 1, 87477 Sulzberg
Warnhinweis Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Für Kinder und Schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen. Abgabe von Alkohol erfolgt nur an Volljährige.
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Alte milde Kirsche - feiner, runder und milder Geschmack mit einer leichten Fruchtsüße - 0,5 Liter Flasche - α25

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