Vogelbeerbrand für Liebhaber - Flascheninhalt 0,5 Liter - α24

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Allgäu-Brennerei

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Die Vogelbeere, dem Botaniker als Sorbus aucuparia bekannt, gehört zur Familie der Rosengewächse. Ihre Zugehörigkeit zu den Kernobstgewächsen ist erst bei genauerer Betrachtung zu erkennen: die in Büscheln am Baum hängenden roten Beeren gleichen kleinen Äpfeln und werden botanisch auch zu den Apfelfrüchten gezählt. Im Volksglauben hält sich hartnäckig das Gerücht, die Vogelbeere sei giftig. Andererseits werden die Früchte seit jeher zur Zubereitung von Marmeladen und Säften genutzt. Auch in der Naturheilkunde werden Vogelbeeren traditionell gegen Magenverstimmungen und bei Heiserkeit verwendet. Die in den rohen Beeren enthaltene Parasorbinsäure kann tatsächlich zu Magenproblemen führen. Dieser Umstand könnte maßgeblich den Irrglauben befeuert haben, Vogelbeeren seien giftig. Beim Erhitzen der Früchte wird die unbekömmliche Parasorbinsäure aber gänzlich in die unbedenkliche Sorbinsäure umgewandelt.

Diesen Vorgang macht sich auch die Allgäu-Brennerei zunutze, um aus den Vogelbeeren einen wohlschmeckenden und bekömmlichen Brand zu destillieren. Aufgrund des hohen Arbeitsaufwands schrecken viele Destillerien davor zurück Vogelbeerbrand herzustellen. Die kleinen Früchte enthalten wenig Saft und die Ausbeute liegt bei höchstens zwei Litern Brand pro hundert Liter Maische. Im Oberallgäu, Heimat der Allgäu-Brennerei, hat der Vogelbeerbrand eine althergebrachte Tradition. So wundert es nicht, dass hier keine Mühe gescheut wird, um aus den Beeren das Beste herauszudestillieren. Der Vogelbeerbrand aus der Allgäu-Brennerei: Von Liebhabern für Liebhaber mit viel Sorgfalt gebrannt.

Wir von A.P. Donovan sind der Meinung, dass wir diesen exklusiven Edelbrand unseren ebenso exklusiven Kunden nicht vorenthalten sollten.

„O Hügel! sanft von Steinen aufgeschichtet,
Die saftig Gras und Alpenmoos umzieht,
Von deinem Haupt ein Baum emporgerichtet,
An dem die Vogelbeere rötlich glüht;“
[Franz Grillparzer 1817]

Produktdetails
Inhalt 0,5L
Alkoholgehalt 40% Vol.
Hersteller Allgäu Brennerei, Gewerbepark 1, 87477 Sulzberg
Warnhinweis Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Für Kinder und Schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen. Abgabe von Alkohol erfolgt nur an Volljährige.
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