Küchenmesser 

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Auf Messers Schneide kommt es an – Scharfes vom Feinsten

Das Beste ist uns gerade gut genug, denn wir leidenschaftlichen Klingenexperten wissen, worauf es bei einem guten Messer wirklich ankommt. Die kleine exklusive Messerkunde beginnt zuallererst beim bestens geschmiedeten, vielschichtig gelegten Stahl, dem grandiosen Herzstück eines jeden erstklassigen Messers. Das weiß nicht nur der Chefkoch, sondern auch der messerkundige Hobbykoch und passionierte Grillchampion. Die hohe Kunst des Kochens hat ihren Ursprung, wie allgemein bekannt, in der traditionellen Kunst des Jagens – und vielleicht ist es genau dieses grundlegende instinktive Wissen, dass wir Männer uns über Jahrtausende bewahrt haben. Ob nun als Hausmann, Gelegenheits-Chef de Cuisine, Master am Grill oder leidenschaftlicher Verführer am Herd, was wäre ein Mann ohne sein exklusives Lieblingsmesser, sein heißgeliebtes Lieblingsteil? Professionell agierende Männer haben alles gern im Griff. Gerade deswegen kommt es auch immer auf die praktische Handhabung und Alltagstauglichkeit des edlen Stückes an. Außerdem muss es gut in der Hand liegen und optisch ansprechend sein. Die Balance zwischen Griff und Klinge sollte ausgeglichen sein, denn griffiges Hantieren ist oberstes Gebot. Ob Allzweckmesser, Tranchier- und Filetiermesser, Steakmesser, Brotmesser oder das japanische Santoku – begeisterte Hobby- und Chefköche sind bei ihrer Messerwahl einfach kompromisslos. Ein Mann an Herd oder Grill will zeigen, was er kann – und will. Dazu ist das beste Equipment gerade gut genug. 

Ein Messer für jeden Fall

Bei der Wahl des perfekten Messers, sollte also vorab die Aufgabenstellung oder das bevorzugte spätere Einsatzgebiet genau unter die Lupe genommen werden. Wird ein Allzweckmesser gesucht, das im Küchen- und Kochbereich allzeit gute Dienste tut, oder ein Spezialmesser, das vordergründig zum Filetieren und Tranchieren, Brot schneiden oder zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse benötigt wird. Männer lieben gutes Werkzeug und nur so wird auch die Begeisterung für edle Messer verständlich. Aber nicht nur das fachmännische Hantieren, sondern auch die Pflege derselben Kunstwerke kann bei so manchem begeisterten Mann echte Glücksgefühle verursachen. Um die Schnittführung der Klinge so lange als möglich zu gewährleisten, ist die richtige Reinigung derselben wesentlich, so zelebriert der Messer-Fan das fachgerechte Säubern seiner Damastklingen mit säurefreiem Öl und weichem Geschirrtuch. Messerpflege ist für den fachkundigen Benutzer ein Ritual und jedermann schwört auf seine eigenen Tipps und Tricks. Bei A.P. Donovan wird der Interessierte und Messerbegeisterte finden, was er schon lange gesucht hat: ausgewählte und kunstvolle Gustostücke mit feinster Klinge für jeden Geschmack. 

Damastmesser online kaufen

Damastmesser sind für viele Küchenchefs das Non plus Ultra in der gehobenen Messerwelt. Kein Küchen- oder Kochmesser ist ähnlich scharf wie die qualitativ hochwertigen Kunstwerke aus Damast, die durch die Kombination aus diversen Eisen- und Stahlvariationen eine hochwertig meisterlich scharfe Messerklinge ergeben. Abgesehen von der ästhetischen Stahllagen-Optik ist die präzise und exakte Schnittführung die jeden Mann augenblicklich und langanhaltend begeistert. Unterschiedliche Hersteller und Messerarten verführen mit ihren Produkten. A.P. Donovan hat erlesene Topmodelle für Sie zusammengestellt. Beliebte Anwendung findet die präzise Damastklinge auch beim Jagdmessser, Rasier-, Klapp- und Taschenmesser. Eben genau dort wo es auf Präzision und exakte Schnittführung ankommt, wird die Klinge aus Damast bevorzugt, so natürlich auch beim Kochmesser, Küchenmesser und Brotmesser. 

Filetiermesser im A.P. Donovan Shop erhältlich

Männer, die angeln wissen was es heißt, ein scharfes und schnittführiges Messer für Filetierarbeiten zu besitzen. Um Fleisch oder Fisch von Haut und Knochen zu befreien sind präzise Schnitte unabdingbar. Aber ein gutes Messer zum Filetieren ist in jeder guten Küche ein Muss. Die Klingen der gängigen Filetiermesser sind meistens zwischen 15 und 25 cm lang. Je nach gewünschtem Einsatzgebiet, ist bei Messern für ein optimales Filetierergebnis, die Flexibilität der Klinge ausschlaggebend. Diese robuste und dennoch flexible Schnittführung in einer Klinge zu vereinen, ist ein Anspruch den wir selbstverständlich an alle angebotenen Topprodukte stellen. Die angebotenen Edelstahlklingen sind allesamt säure- und korrrossionsbeständig. 

Santoku - eine japanische Klingenform

Der stilvolle Küchenchef und Teilzeit-Hobbykoch schwört auf die japanische Kultversion des hochwertigen und schnittführigen Allzweckküchenmessers: das Santoku. Santokumesser sind grundsätzlich etwas leichter als Fleischmesser und für den exakten Druckschnitt von Fisch, Gemüse und Fleisch ausgelegt. Griff und stumpfe Klingen-Oberkante bilden eine Linie. Die Klinge selbst geht weit unter die Unterkante des Griffes. Daraus ergibt sich die charakteristische Optik des japanischen Santokumessers und der benützer des Santokus hat beim Schneiden ausreichend Platz für die Finger ander Griffunterseite. Nicht umsonst schätzt der begeisterte Koch sein Santokumesser und schwört auf einfache Handhabung, exakte Schnittführigkeit und eine präzise Arbeitsweise. 

Große Auswahl: Brotmesser, Steakmesser und vieles mehr

Bei allen Messertypen ist die scharfe Klinge das Um und Auf. Wellenschliffmesser, wie Brot- und Steakmesser werden ebenso an diesem Maßstab gemessen. Gute Optik und hervorragende Haptik sind die wesentlichen Ansprüche an ordentliche Messer für das gegrillte Steak. Die Zahnung soll edel wirken und die Griffe schön verarbeitet sein. Wer Freunde zum Grillen lädt, möchte seinen Gästen qualitativ hochwertiges Besteck reichen. Da sind edle Steak- und Fleischmesser ein Muss. Neben dem erstklassigen Stahl zählt bei Brotmessern vorallem die Länge der Klinge und die exzellente Oberflächenbehandlung des Wellenschliffs. Darauf und auf edles Design und griffige Handhabung haben wir von A.P. Donovan bei der Auswahl unserer Top-Messer großen Wert gelegt. 

Edle Kochmesser versprechen einen Hingucker in jeder Küche

Zeig mir dein Koch- und Küchenmesser und ich sage dir, wer du bist! Jäger, Sammler oder Koch, verführerischer Chef de Cuisine oder eine gelungene Kombination aus allem? Die Ausstattung einer optimalen Kochwerkstatt spricht für sich. Stilvolle Messer-Kollektionen, mit und ohne Schnörkel, edle Wurzelhölzergriffe oder schlichte Formen, aus natürlichen bis hin zu sehr erlesenen Materialien, finden ihre ganz speziellen Liebhaber. Mit dem Koch- und Küchen-Messer zeigt sich der wahre Meister der Kulinarik und Kochkunst. Wir von A.P. Donovan stehen Ihnen mit Rat und großer Auswahl zur Seite. 

Damast Stahl aus feinster A.P. Donovan Qualität

Das besondere an unserer exklusiven Damaststahl-Qualität sind die hochwertig und aufwändig produzierten Stahllagen und die optisch ansprechende Maserung, die sich daraus ergibt. Die Schnittführigkeit und die Materialstärke unserer Damaststahl-Messer hat oberste Priorität. Aber weil wir nur das Beste für uns und andere zulassen, sind unsere Hack- und Schneidwerkzeuge von höchster und edelster Qualität: da stimmen Optik und Haptik. Weil wir unsere Leidenschaften immer gut im Griff haben, ist die kongeniale Verbindung von edlem Holzgriff und funkelndem, rasiermesserscharfen Stahl, das Markenzeichen der A.P. Donovan Produktserie. 

Küchenmesser so scharf wie unsere Rasiermesser

Edle Schneidewerkzeuge werden von uns nach Klingenschärfe, Schnittqualität, Handhabung und Reinigungsaufwand beurteilt. Diese Aspekte stehen bei der Auswahl unserer Topmesser immer im Fokus und zielen auf die individuellen Anforderungen des anspruchsvollen Messerkenners ab. Dem begnadeten Koch-Guru sollte das gute Stück perfekt in der Hand liegen und jeder Schnitt präzise sitzen. Chef- und Hobbyköche sind gnadenlos im Urteil und kompromisslos bei der Qualität. Ein edles und präzises Werkzeug macht aus jedem Mann garantiert einen leidenschaftlichen Koch und steigert die Freude am erfolgreichen Hantieren mit präziser, schnittiger Klinge. Dir steht bei A.P. Donovan das Beste zur Verfügung – wecke den scharfen Sternekoch in dir!