Glen Els - Wayfare - 0,7 Liter - (Aroma von Früchtekuchen, Rosinen, Spekulatius, Karamell und Beeren) - α30

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Hammerschmiede

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Zu Beginn steigen Aromen von Früchtekuchen und Rosinen in die Nase und die kräftige Fassstärke macht sich dezent bemerkbar. Winterliche Eindrücke kommen hinzu: Spekulatius, Karamell und die Süße von Beeren. Zum Ende hin mischen sich eine leichte Eichennote und eine Ahnung von Pekanuss und Salz unter.

Die Herstellung von Whisky folgt in der Hammerschmiede einer Philosophie, die der Tradition des alten Handwerks treu bleibt, ohne den Anspruch der Innovation aus den Augen zu verlieren. Getreu dem Manufaktur-internen Motto „Das Beste aus allen Epochen der Spirituosenherstellung kombinieren“, werden alte Verfahren unter Zuhilfenahme modernster Technik optimiert. Die Destillation der Getreidemaische erfolgt im klassischen Pot-Still-Verfahren. Dabei wird die komplett aus Kupfer bestehende Brennanlage ausschließlich mit Holz befeuert; ein Verfahren, dass auch dem eigenen Anspruch der Nachhaltigkeit gerecht wird.

In punkto Kompromiss ist die Hammerschmiede kompromisslos. Das ist kein Wortspiel, sondern erklärt die geistige Haltung „Das Beste oder nichts!“ Eine Aussage, die Grundlage aller Produkte aus der Hammerschmiede ist. So antwortet Master Distiller Alexander Buchholz auf die Frage, welchen der eigenen Whiskys er am liebsten mag mit: „Ehrlich gesagt alle! Sonst würden sie auch nicht in dieser Form präsentiert werden.“ Gut genug für den Kunden ist also nur, was auch den hohen und selbstkritischen Ansprüchen des Master Distillers und Whiskyspezialisten selbst genügt.

Diese konsequente Kompromisslosigkeit setzt sich bei der Wahl der Holzfässer fort. Nur Fässer, in denen vorher erstklassiger Wein oder Sherry gelagert wurde, kommen für die Fassreifung des Glen Els infrage. Das innovative Verständnis von Tradition im Zusammenspiel mit Hingabe und Erfahrung zahlt sich aus: Der Harzer Single Malt Whisky hat sich auf dem internationalen Markt fest etabliert und stellt eine unangefochtene Größe dar.

Wayfare; das schöne und alte englische Wort für „Reise“ wurde mittlerweile durch das moderne „Travel“ abgelöst. Wir von A.P. Donovan sind in dieser Hinsicht etwas nostalgisch und brechen gerne mit diesem exklusiven Whisky im Gepäck zu einer traditionellen Wayfare auf.

„Möge dein Glas immer voll sein, und das Dach über deinem Kopf immer fest sein. Und mögest du schon eine halbe Stunde im Himmel sein, wenn der Teufel merkt, dass du tot bist.“ [Irischer Trinkspruch]

Produktdetails
Inhalt 0,7L
Alkoholgehalt 57,9% Vol.
Hersteller Hammerschmiede - Home of The Glen Els, Elsbach 11A, 37449 Zorge
Warnhinweis Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Für Kinder und Schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen. Abgabe von Alkohol erfolgt nur an Volljährige.
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Glen Els - Wayfare - 0,7 Liter - (Aroma von Früchtekuchen, Rosinen, Spekulatius, Karamell und Beeren) - α30

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