Glen Els - Wood Smoked - Ember - flavor: sweet raisins and cranberry with a hint of vanilla - α29 - 0.7 liters View larger
Glen Els - Wood Smoked - Ember - flavor: sweet raisins and cranberry with a hint of vanilla - α29 - 0.7 liters
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Glen Els - Wood Smoked - Ember - flavor: sweet raisins and cranberry with a hint of vanilla - α29 - 0.7 liters

HSW029

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Hammerschmiede

Package contents: 1 bottle

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Das Geruchs-Aroma dieses Whiskys beginnt tendenziell würzig mit einer feinen Mischung aus Rosinen, Beerenobst, Kuchenteig und gebackenen Schokoladenkeksen. Ein Hauch von Karamell und Rauch schwelt im Untergrund neben der Fruchtigkeit von Trauben. Zum Ende hin verstärken sich die Karamellnote und eine dezente Nuance von Eichenholz.

Ähnlich komplex beginnt der Geschmack mit elegantem Raucharoma und fruchtigem Gebäck. Vor dem Hintergrund der leichten Eichennote entfalten sich Spuren von süßen Rosinen und Cranberry. Der Abschluss wird von einem Hauch Vanille und einer würzigen Grillnote getragen. Der lange Nachklang flacht erst nach Minuten ab.

Die Herstellung von Whisky folgt in der Hammerschmiede einer Philosophie, die der Tradition des alten Handwerks treu bleibt, ohne den Anspruch der Innovation aus den Augen zu verlieren. Getreu dem Manufaktur-internen Motto „Das Beste aus allen Epochen der Spirituosenherstellung kombinieren“, werden alte Verfahren unter Zuhilfenahme modernster Technik optimiert. Die Destillation der Getreidemaische erfolgt im klassischen Pot-Still-Verfahren. Dabei wird die komplett aus Kupfer bestehende Brennanlage ausschließlich mit Holz befeuert; ein Verfahren, dass auch dem eigenen Anspruch der Nachhaltigkeit gerecht wird.

In punkto Kompromiss ist die Hammerschmiede kompromisslos. Das ist kein Wortspiel, sondern erklärt die geistige Haltung „Das Beste oder nichts!“ Eine Aussage, die Grundlage aller Produkte aus der Hammerschmiede ist. So antwortet Master Distiller Alexander Buchholz auf die Frage, welchen der eigenen Whiskys er am liebsten mag mit: „Ehrlich gesagt alle! Sonst würden sie auch nicht in dieser Form präsentiert werden.“ Gut genug für den Kunden ist also nur, was auch den hohen und selbstkritischen Ansprüchen des Master Distillers und Whiskyspezialisten selbst genügt.

Diese konsequente Kompromisslosigkeit setzt sich bei der Wahl der Holzfässer fort. Nur Fässer, in denen vorher erstklassiger Wein oder Sherry gelagert wurde, kommen für die Fassreifung des Glen Els infrage. Das innovative Verständnis von Tradition im Zusammenspiel mit Hingabe und Erfahrung zahlt sich aus: Der Harzer Single Malt Whisky hat sich auf dem internationalen Markt fest etabliert und stellt eine unangefochtene Größe dar.

Wir von A.P. Donovan finden: Ein gut gewählter Name für diesen Whisky! Wie ein Ember (glühendes Kohlenstück) wärmt ein Schluck dieses Single Malt Körper und Geist gleichermaßen.

„Jemand, der Whisky liebt, kann kein schlechter Mensch sein.“ [W.C. Fields]

Data sheet
Content0,7L
Alcohol content45,9% Vol.
manufacturerHammerschmiede - Home of The Glen Els, Elsbach 11A, 37449 Zorge
warningCan have a laxative effect if consumed to excess. For children and pregnant or lactating women is not recommended. Sale of alcohol is only to adults.
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