Carafes 

L'histoire raconte le whisky ne est pas rapide. Tout comme la noble boisson elle-même doit également son temps et de repos histoire. Seulement dans la lenteur délibérée peut exprimer toute leur force et attaque de puissance. Par conséquent: Asseyez-vous! Prenez une pause bien méritée et de lire des faits intéressants de l'histoire mouvementée du whisky.

Le whisky ou whiskey?

Avant de commencer une courte homonymie. Le whisky d'orthographe est utilisé de... Détails...

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L'histoire raconte le whisky ne est pas rapide. Tout comme la noble boisson elle-même doit également son temps et de repos histoire. Seulement dans la lenteur délibérée peut exprimer toute leur force et attaque de puissance. Par conséquent: Asseyez-vous! Prenez une pause bien méritée et de lire des faits intéressants de l'histoire mouvementée du whisky.

Le whisky ou whiskey?

Avant de commencer une courte homonymie. Le whisky d'orthographe est utilisé de préférence pour le whisky écossais et canadien. En revanche, l'orthographe est "e", ce est à dire le whisky, le plus souvent pour le whisky irlandais ou américain. Comme une grande partie de l'histoire du développement de whisky en Ecosse joue ici le whisky de l'orthographe est préférable.

Comment tout a commencé

Le terme "whisky" est officiellement mentionné pour la première fois en 1726. L'origine du mot est soit le gaélique écossais (uisge de beatha) ou en irlandais (uisce beatha) soupçonnés. Dans les deux langues, le terme «eau vive». L'anglicisation de la uisge gaélique beatha par les Anglais, a conduit à la parole whisky. Le terme était encore synonyme de feux de toute nature.

La genèse d'aujourd'hui connu comme boisson de whisky, mais a commencé beaucoup plus tôt. Dès les moines chrétiens 5ème siècle sont sortis pour évangéliser le influencé par pays paganisme Irlande et en Ecosse. Avec les moines est venu à la connaissance de la production de médicaments et de parfums à la population. À propos appartenant à chaque monastère auberges l'expertise requise a été diffusé pour brûler esprits.

Même aujourd'hui, arguant irlandais et l'écossais sur ce que cette connaissance pour la production d'alcool premier a profité des deux peuples aqua vitae pour distiller le whisky d'origine. Toute recherche historique sur la véritable origine du whisky conduit inévitablement au domaine de légendes.

Première professionnalisation

La première mention documentée était l'aqua vitae dans les dossiers fiscaux écossais de l'année 1494. Dans ces documents l'acquisition d'une demi-tonne de production de whisky de malt par le moine bénédictin John Cor a été documentée. Peu de temps après, les clans écossais individuels leur propre demande de whisky ont commencé à se brûler dans les distilleries privées.

Après la découverte de l'Amérique en 1492, les premiers colons anglais ont tenté de distiller du whisky dans leur nouvelle maison. Parce que l'orge importée sur le sol américain, mais mauvaise prospéré, le blé et le seigle ont été utilisés pour la production de whisky augmenté. Dans le Maryland, la Pennsylvanie et la Virginie ont émergé à la suite des plus anciennes distilleries aux Etats-Unis.

Les impôts et les contrebandiers

La première licence d'Etat pour l'exploitation d'une distillerie en Écosse a été accordée en 1608. Le roi Jacques Ier puis autorisé Sir Thomas Phillips de la province d'Ulster à brûler dans son whisky de territoire.

Peu avant le milieu du 17e siècle, l'imposition de whisky suivie en Ecosse et en Irlande. Depuis les lois fiscales ont été ignorées, a démissionné en 1661. en Irlande, puis en 1707 en Ecosse interdisant la fabrication de whisky sans licence d'Etat en vigueur. Le résultat a été prolongée et des affrontements sanglants entre les passeurs et les collecteurs d'impôts.

L'imposition de whisky en Amérique par George Washington en 1794 a provoqué des conflits. En Pennsylvanie, il était le soi-disant rébellion de whiskey des colons. Il a été que par l'intervention d'un 13,000-forte armée de la rébellion a été réprimée.

La légalisation fin

En 1823 a été adoptée dans le Scotland Act de l'accise. Il a permis la mise à feu légale de whisky pour un montant de £ 10 et de payer une taxe fixe par gallon brûlé. Avec cette nouvelle loi, la mise à feu légale de whisky était lucrative pour la première fois. Des milliers de distilleries illégales ont disparu et le whisky légalement tiré trouvé une propagation rapide dans les îles britanniques et à travers le monde.

Insensible à l'agitation

Seul le whisky se est resté dans cette histoire mouvementée de sommeil cohérente. Il a encore besoin de la distillation lente et le stockage à long terme en fûts de développer sa gamme de saveur. Même se il a été soutenu et se sont battus pour lui, il se livrait à un calme digne.

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