Hvordan stryger jeg en barberkniv, og hvad er formålet?

Du har sikkert set en kok, der sliber sit køkkenkniv. Han trækker kniven mod skæret. Han sliber den bøjede kant ved spidsen af klingen af, så skæret bliver skarpt igen. Hvis kokken gjorde det samme med en barberknivsklinge, ville den straks blive sløv. For i modsætning til køkkenkniven bruger vi kanten af skæret til at barbere os. Vi vil ikke fjerne den, men rette den op. Det er præcis det, vi gør før hver barbering: Vi strammer barberkniven med strygeremmen og retter kanten i skærets retning. I denne video lærer du trin for trin, hvordan du hænger den op, strammer og stryger barberknivsklingen.